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貴酢（きす）

「幻の果実」と言われる万能調味料

貴酢の原料「木酢（きず）」は九州山間の限られた地域の人々に親しまれてきた香酸柑橘類。収穫量が非常に少ないことから「幻の果実」と言われています。柔らかく上品な香りは様々な料理との相性も良く、一度お使い頂くとその実力を実感いただけると思います。
ビタミン類･クエン酸が豊富で健康増進にも貢献。まさに万能調味料です。
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