0
 



和の食が未来を創る

 

名代おめんは1967年、京都銀閣寺の地に
創業したうどん屋です。

忙しい毎日の中、
自分のため、家族のため、台所に立つ時、
生命力に溢れた食べ物や調味料は美味しさで
霊気を満たし心身を健康にしてくれます。

慌ただしい毎日を何気なく過ごせるのも、
健康な身体があってこそ。
食を通して実感する自然の恵みと生産者への感謝、
そして団欒のひととき。
私達の願いは、健康な社会、
未来づくりのお手伝いです。



 


 

「なんぼ体に良くても美味しくなかったらいかん」
という創業者の言葉を受け継ぎ、妥協を許さず、
身体に良いもの作りに励んでおります。
名代おめんでは素材にこだわり、
丁寧に出汁をとることを
1日の始まりとしています。

お店の味をそのままご家庭にお届けするため
製法を変えず、無添加にこだわり
真心込めてお作りしております。

 



こだわりの美味しさ


(1)余計なものは入れない、素材にとことんこだわった出汁と麺
(2)野菜や素材の味を生かした調理法でつくる和ベースのスープ
(3)品質を落とすことなく、作りたての状態でお届けする冷凍品


  こだわりのうどん商品  

 


 


より美味しく栄養のあるもの作りの追求

また日本の農作物の力を世界に広めようと、
雑穀を中心とした商品開発にも取り組んできました。
全国産の無農薬栽培で育てた雑穀は、
美味しさ・品質において高く評価いただいております。
(※)

1981年よりNYソーホーにおめんニューヨーク店を構え
日本の伝統食文化を世界に広め伝承するため、
日々邁進しております。


  
NYおめん
NYおめん
 

(※)「十八種穀物米」「げん早炊焼玄米」:
日本雑穀アワード殿堂入り金賞受賞

  「十六種穀物米」:日本雑穀アワード金賞受賞

 


 

贈答用に便利な乾麺「御麺」
 

つるっとした喉越しのよい
細麺タイプの乾麺ができました。

おめんの故郷であり、日本の麺処である
群馬県産の小麦を100%使用しました。
うどんとしてはもちろん、パスタ風にアレンジしても
美味しくお召し上がりいただけます。

ご家庭用だけでなく、ご贈答用としても
お使いいただいております。