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貴酢(きす)

調味料選手権 3年連続 入賞商品
日本野菜ソムリエ協会が主催する『調味料選手権』において、2012・2013・2014年と3年連続入賞を果たしました。
自然派イタリアン『アル・ケッチァーノ』奥田政行シェフから 「どんな素材にも合う可能性のある調味料」 と絶賛され、審査員特別賞も戴きました。

商品説明

貴酢(きす)とは・・・
古来より九州山間の里に限られた地域の人々にだけ親しまれてきた「木酢」という名の果実は、一部の地域で大事に育てられてきました。
すだち、柚子などと同じ香酸柑橘類に属する貴酢は非常に収穫量が少ない為「幻の果実」と言われおり、その香りは柔らかく上品で、酸味は穏やかです。

貴酢の特徴
お料理からお菓子作りまで幅広く使え、色々な料理に良く合います。一度お使いいただくと、その万能さを実感いただけると思います。
ビタミン類・クエン酸が豊富に含まれ、美肌効果・疲労回復・風邪予防などの効果、さらに香りには免疫機能とホルモンバランスを正常に保つ効果があるといわれています。
健康維持、リラックス効果など、ぜひ積極的に日々の食事に摂り入れてみてください。

召し上がり方の例
【 お刺身 】甘海老・帆立・白身・さば・いわし(甘みが引き立つ)
【 焼き物 】焼き魚・焼き鶏・焼きキノコ・味噌漬け焼き
【 揚げ物 】鶏唐揚げ・シーフードフライ・串揚げ
【 調味料 】ぽん酢・ドレッシング・マリネ・酢の物
【 製 菓 】アイス・シャーベット・チーズケーキ
【 その他 】炭酸水・水割り・焼酎割り・健康飲料・カクテル など

商品詳細

原材料 木酢果汁(福岡)
内容量 200ml
保存方法 高温・多湿を避け冷暗所に保存。開封後は冷蔵庫に保管し、お早めにお召し上がりください。
賞味期限 製造より8ヶ月
加工所 山口食品工業株式会社(福岡)
その他 防腐剤や着色料などの添加物は一切使用しておりません。
商品名 貴酢(きす)
商品番号 5201
販売価格
1,026円(税込)
購入数
セット